Resep Siomay Ayam Kuah

[Resep Masakan] Di bulan ramadan dan idul fitri menjadi moment yang pas untuk selalu menghadirkan beragam kreasi masakan di meja makan. Karena, kalau makan itu-itu saja, keluarga akan mudah bosan. Membuat makanan di bulan ramadan dan idul fitri pun tidak usah yang ribet, karena banyak makanan yang bisa di buat secara mudah, cepat dan praktis. Salah satu makanan yang disukai keluarga adalah Siomay. Mau itu diolah dengan cara kukus dengan saus kacang, atau berkuah, semuanya pasti disukai.

Nah, kalau bulan ramadan, siomay ini saya buat untuk menu berbuka puasa supaya lebih beragam. Sedangkan saat lebaran tentu saja untuk makanan selingan, supaya tidak bosan dengan makanan bersantan. Jadinya di meja makan semakin bervariasi lagi. Siomay ini saya buat dengan cara mudah dan prktis, sehingga tidak perlu waktu berjam-jam. Bahkan saat membuatnya untuk berbuka puasa sangat cepat.

Siomay ayam kuah

Seperti ramadan di hari terakhir kemarin, saya membuat siomay kuah, dan lebaran juga sama masaknya ini. Untuk membuat siomay ini tidak harus ikan, saya malah membuatnya dengan daging ayam. Untuk membuat Siomay Ayam Kuah ini sangat cepat sekali.

Bahan membuat isi Siomay:

Bahan-bahan membuat Siomay Ayam Kuah

Siapkan 3 dada Ayam Potong, lalu cincang dan haluskan.
3 siung bawang merah dan putih, lalu haluskan.
Wortel 2 buah, iris dadu ukuran kecil.
Daun Bawang iris.
1 buah telur
Penyedap rasa secukupnya.
Garam secukupnya.
Lada bubuk secukupnya.
Air es 1/2 gelas kecil.
175 gram sagu.
2 sendok makan tepung terigu.
Kulit pangsit (bisa beli di pasar atau membuat sendiri)

Cara membuat Isi Siomay:

Adonan Siomay yang sudah jadi

Campurkan 3 ayam potong yang telah di cincang, bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan, irisan daun bawang, wortel, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduklah sampai rata.
Setelah itu tambahkan garam dan telur, aduk kembali sampai tercampur.
Kalau semua sudah tercampur, tambahkan sagu dan terigu, tambahkan air es sedikit demi sedikit.
Setelah isinya siap. Ambillah satu lembar kulit pangsit, tambahkan isi siomay dan bentuklah sesuai keinginan.

Cara membuat kuah Siomay

Haluskan 3 siung bawag merah dan putih, garam dan lada bubuk. Setelah itu gorenglah bumbu yang telah dihaluskan.
Rebuslah air, setelah mendidih masukkan siomay yang telah di buat.
Setelah masak, Siomay kuah Ayam siap disajikan dann jangan lupa taburkan irisan daun bawang. Bisa dinikmati selagi hangat, serta ditambahkan saus dan kecap sesuai selera.

Caranya membuat siomay kuah ini sangat mudah, dan tidak memerlukan banyak waktu, dan sangat praktis. Siomay kuah ini juga bisa dilengkapi tahu dan baso sapi. Selain itu siomay ini juga bisa ditambahkan sayuran lainnya sebagai isian, supaya lebih bergizi lagi.

Siomay kuah sudah siap

Siomay ayam kuah ini telah menjadi favorit keluarga sejak dulu. Siomay tidak boleh absen saat ramadan dan idul fitri, daripada terus beli malah boros, mending membuat sendiri. Bahkan isi siomay bisa selalu saya kreasikan, baik itu dengan ikan, udang dan daging.

Berikut ini adalah cara membuat Siomay Ayam Kuah.